短時間で作る!超簡単お正月おせち料理!

おせちでワイワイ

お正月と言えば「おせち料理」。自分で作ることもあれば、プロの方に作ってもらうこともあると思います。ご自宅で作るとなると、おせち料理は結構な手間と時間がかかってしまい、「どうにか楽に、簡単に作れないかなぁ」と思っていませんか?

そこで今回はおせち料理。それもわずか30分以内で作れる超簡単おせち料理を集めてみました。

(「おせち料理のレシピ・作り方(2776品)|簡単!人気!料理満載の楽天レシピ」を参考にさせていただきました。ランキング上位から選びましたので、人気のあるレシピになっています。)

はんぺんで作る簡単フワフワ伊達巻

伊達巻
(出典:銀木さんちのフライパンで作る簡単伊達巻♪ レシピ・作り方 by silver-tree|楽天レシピ

こちらは「白はんぺん」を使って伊達巻を簡単に作るレシピです。作り方は本当に簡単。大判白はんぺんをちぎる。残りの材料を用意する。それらをミキサーかフードプロセッサーに入れてよくかき混ぜて、滑らかにする。あとは焼いて巻きすで巻くだけです。本当に簡単です。

詳しいレシピはこちら。

15分というハイスピードで作るお雑煮

お雑煮
(出典:★簡単★お雑煮 レシピ・作り方 by Mまなみん|楽天レシピ

正月と言えばお餅。そしてお餅の入った汁物と言えばお雑煮。正月の定番です。そのお雑煮をわずか15分で作れるレシピです。材料費も100円と超安です。これも作り方は簡単。鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、大根や鶏肉などを食べやすい大きさに切る。沸騰した鍋に材料を入れて5分ほど煮込んでお餅を入れればもう出来上がりです。

詳しいレシピはこちら。

「ヨダレがでる・・」牛肉とごぼうのしぐれ煮

しぐれ煮
(出典:定番の保存食☆牛肉とごぼうのしぐれ煮 レシピ・作り方 by あとぶー|楽天レシピ

約30分ほどで作れる「しぐれ煮」。牛肉を使っているため費用は1000円前後と少しお高めですが、そこは正月。奮発してしまいましょう。作り方も簡単です。ごぼうを乱切りにして肉と炒める。水を入れて煮て灰汁をとったら、調味料を加える。後はフタをして中火で煮詰める。煮詰まったらみりんを入れて照りを出して、焦げる直前で火を止める。これで出来上がりです。

詳しいレシピはこちら。

お煮しめも簡単に作る!

お煮しめ
(出典:お正月に!! お煮しめ♪ レシピ・作り方 by saru-bobo|楽天レシピ

お煮しめは結構時間がかかりそうですが、こちらのレシピなら約30分で作れてしまいます。まず椎茸、タケノコ、キヌサヤ、里芋などの材料を下ごしらえします。次は鍋に里芋以外の材料を入れて火にかける。10分したら里芋を入れ、さらに10分加熱し火を止める。あとは器に盛れば完成!里芋を入れて10分加熱した後に火を止めて「味をなじませる」のがポイントのようです。

詳しいレシピはこちら。

冷めても美味しいからあげ

からあげ
(出典:しっかり下味 さめてもおいしいからあげ レシピ・作り方 by ゆたかほ0910|楽天レシピ

こちらは厳密には30分以内には作れませんが、下ごしらえの時間を除けば、数十分で作れそうなのでご紹介。作り方もとっても簡単。まず鶏もも肉をポリ袋に入れ、調味料Aを加えて冷蔵庫で一晩寝かせます。そしたらもも肉を水洗いして適当な大きさに切ります。もう一度もも肉をポリ袋に調味料Bと一緒に入れ、2~3時間寝かせます。あとは片栗粉をまぶして揚げるだけ。これで「冷めても美味しい唐揚げ」が出来上がります。

詳しいレシピはこちら。

壊滅的な被害を受けています

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